Gnocchi-Pfanne mit grünem Spargel – ein echtes Wohlfühlessen für Groß und Klein.

Zutaten (4 Pers.)

  • 1 kg Gnocchi

  • 1 kg Grünspargel

  • 1 Zwiebel

  • 200 g Kochschinken

  • 200 g Sahne-Schmelzkäse

  • 50 g Butter

  • Salz, Pfeffer, Muskat

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Zubereitung

1

Gnocchi anbraten

Gnocchi in einer großen Pfanne mit etwas Butter goldbraun anbraten und beiseitestellen.

2

Spargel & Zwiebeln

Grünspargel waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel würfeln und beides in der Pfanne anbraten.

3

Schinken & Sauce

Kochschinken in Streifen schneiden und hinzufügen. Sahne-Schmelzkäse einrühren und alles cremig verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

4

Vermengen & Servieren

Gnocchi zurück in die Pfanne geben, alles gut vermengen und kurz erhitzen. Heiß servieren.