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Standorte &
Öffnungszeiten

Entdecken Sie unsere Verkaufsstände und den Hofladen – alle Informationen zu Öffnungszeiten und Anfahrt auf einen Blick.

Direktvermarktung · Hessen & Rheinland-Pfalz

Unsere Verkaufsstellen

Suchen Sie eine Weingärtner-Verkaufsstelle in Ihrer Nähe — täglich frisch geerntete Erdbeeren und Spargel direkt vom Feld.

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- Verkaufsstellen

Einblick

Unser Hofladen im Detail

Hofladen Großsachsen

Öffnungszeiten

Montag 08:00 – 18:00 Uhr
Dienstag 08:00 – 18:00 Uhr
Mittwoch 08:00 – 18:00 Uhr
Donnerstag 08:00 – 18:00 Uhr
Freitag 08:00 – 18:00 Uhr
Samstag 08:00 – 18:00 Uhr
Sonn/Feiertage 08.00 – 17.00 Uhr

Was gibt’s hier?

Unser Vollsortiment: Täglich frischer Spargel und Erdbeeren, dazu Kartoffeln, Eier, Wein und unsere hausgemachten Spezialitäten.

Aktuelle Highlights

weißer Spargel

Klasse I, morgens gestochen

Erdbeeren

Süß & aromatisch, 500g Schale

Secco

Aus eigener Herstellung

Dazu passt…

  • Rezept

    Kunterbunter Frühlings-Salat

    Herzhaft

    • 20 - 25 Min Zubereitung

    Kunterbunter Frühlings-Salat

    Frisch, farbenfroh und einfach ein Genuss!

    Zutaten (4 Pers.)

    • 200 g Rucola

    • 500 g Weingärtner’s Grünspargel

    • 700 g Weingärtner’s weißer Spargel

    • 500 g Weingärtner’s Erdbeeren

    • 150 ml Weingärtner’s Erdbeer-Smoothie

    • 50 ml Walnussöl

    • Salz, Pfeffer & Limettensaft

    • 1–2 EL Crema di Balsamico

    • 150 g Parmesan

    • Hier erhältlich

    Unsere frischen, saisonalen Produkte erhalten Sie täglich frisch an unseren Verkaufsständen und in unserem Hofladen.

    Zubereitung

    1

    Spargel vorbereiten

    Weißen Spargel bissfest garen & Grünspargel kurz anbraten.

    2

    Zutaten vorbereiten

    Weingärtner’s Erdbeeren in feine Scheiben schneiden und den Rucola gründlich waschen.

    3

    Dressing vorbereiten

    Erdbeer-Smoothie, Walnussöl, Limettensaft, Salz und grünen Pfeffer verrühren.

    4

    Verfeinern & anrichten

    Alles auf einem Teller anrichten, mit Parmesan toppen und mit Crema di Balsamico verfeinern.

  • Rezept

    Grünspargel mit Hähnchenbrust in Erdnusssoße

    Herzhaft

    • 30-45 Min Zubereitung

    Grünspargel mit Hähnchenbrust in Erdnusssoße

    Weingärtner’s Grünspargel trifft auf zartes Hähnchen in cremiger Erdnusssoße – dazu Basmatireis.

    Zutaten (4 Pers.)

    • 2 EL Kokosfett

    • 1 Zwiebel

    • 1 – 2 Knoblauchzehen (optional)

    • 400 g Hähnchenbrust

    • 500 g Weingärtner’s Grünspargel

    • 2 Dosen Kokosmilch

    • ⁠4–5 EL Erdnussbutter

    • 1–2 EL Speisestärke

    • ⁠Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Kreuzkümmel

    • 4 EL Erdnüsse

    • 400 g Basmatireis

    • Hier erhältlich

    Unsere frischen, saisonalen Produkte erhalten Sie täglich frisch an unseren Verkaufsständen und in unserem Hofladen.

    Zubereitung

    1

    Zutaten vorbereiten

    Zwiebeln, Knoblauch, Hähnchenbrust und Grünspargel schneiden.

    2

    Zutaten anbraten

    Zwiebel, Knoblauch, Hähnchenbrust und Grünspargel in Kokosfett anbraten.

    3

    Soße vorbereiten

    Zutaten mit Kokosmilch & Erdnussbutter ablöschen, würzen und mit Stärke binden.

    4

    Verfeinern & anrichten

    Mit Limette, Kräutern & Erdnüssen toppen und mit Basmatireis servieren.

  • Rezept

    Bunter Spargelsalat

    Herzhaft

    • 20 Min Zubereitung

    Bunter Spargelsalat

    Frühlingshafter, bunter und leckerer Spargelsalat!

    Zutaten (4 Pers.)

    • 1 kg grüner & weißer Weingärtner’s Spargel

    • 300 g Crème fraîche

    • 8 gekochte Eier

    • 250 g gekochter Schinken (gewürfelt)

    • 150 ml Weißweinessig

    • 1 EL Senf

    • Salz, Pfeffer, Zucker & Schnittlauch

    • Hier erhältlich

    Unsere frischen, saisonalen Produkte erhalten Sie täglich frisch an unseren Verkaufsständen und in unserem Hofladen.

    Zubereitung

    1

    Spargel vorbereiten

    Spargel schälen, schneiden und in Garstufen sortieren.

    2

    Spargel garen

    Spargel bissfest garen und danach in Eiswasser abschrecken.

    3

    Dressing vorbereiten

    Crème fraîche, Senf, Ei, gekochten Schinken und Schnittlauch mit Pfeffer und Salz vermischen.

    4

    Mischen & anrichten

    Den Spargel vorsichtig unter die Salatsoße heben, anrichten und genießen.

Häufige Fragen

Wissenswertes

Bestellungen, speziell Vorbestellungen für geschälten Spargel, können an der jeweiligen Verkaufsstellen zu deren Öffnungszeiten abholen werden.

Grundsätzlich stammen beide Produkte vom gleichen Feld. Der komplett weiße Spargel war keiner Sonneneinstrahlung ausgesetzt und wurde noch unterhalb der Oberfläche geerntet. Ein Spargel mit leicht violetter Verfärbung am Kopf hingegen, ist ein Stück aus dem Damm herausgewachsen und hat bereits etwas Sonnenlicht abbekommen. Durch das Sonnenlicht bilden sich natürliche Pflanzenfarbstoffe (Anthocyane), wodurch die violette Verfärbung entsteht.Der Spargel an sich schmeckt jedoch vollkommen gleich. An der verfärbten Stelle kann der Geschmack etwas kräftiger und aromatischer sein.

Je nach Gericht und Beilagen zwischen 400 bis 600g ungeschälte Ware.

Haushaltsübliche Mengen bis 15:00Uhr am Vortag.Größere Mengen bei Möglichkeit 2-4 Tage im Voraus.

Durch den Arbeitsbeginn des Produktionsbereichs in den frühen Morgenstunden sind Bestellungen zu Beginn der Öffnungszeit abholbereit. In Einzelfällen wie spät eingegangene Bestellung oder größere Menge, wird schon bei der telefonischen Bestellung ein Abholzeitraum vereinbart.

Schon zu Beginn der Haupterntezeit ab Mitte Mai bieten wir Erdbeeren für die Marmeladenherstellung an.Mitte Mai bis Mitte Juni sind unsere Erdbeeren besonders sonnenverwöhnt, aromatisch und tiefrot in der Farbe.

Lust auf Frische?

Besuchen Sie uns an unseren Ständen oder in unserem Hofladen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.